بفرمایید کوفته...البته با دستور مخصوص خودم!!

بفرمایید کوفته...البته با دستور مخصوص خودم!!
نصف پیمانه لپه و نصف پیمانه برنج رو جداگانه میپزیم و ابکش میکنیم...بین سیصد تا چهارصد گرم گوشت چرخ کرده +برنج و لپه+نمک و فلفل و زردچوبه و زنجبیل+یک قاشق غذاخوری جعفری تازه خرد شده+یک قاشق چ زیره سیاه+یک ق چ سبزی معطر خشک را داخل غذاساز فقط چند دور میریزیم تا کمی مواد مخلوط و له شود.مواد رو داخل کاسه ریخته و یک تخم مرغ متوسط اضافه کرده ورز میدهیم تا منسجم باشد.اگه دوست داشتید اجزا معلوم باشه داخل غذاساز نریرید.فقط باید مواد رو خوب چنگ بزنید تا چسبنده بشه!!
با دست خیس گلوله درست کنید و گلوله هارو یک ساعت بذارید داخل یخچال.
در قابلمه یک پیاز رو خرد کرده و سرخ میکنیم تا طلایی بشه و بعد زردچوبه و حدود دو قاشق رب گوجه اصافه کرده و اب میریزیم و وقتی جوش امد کوفته ها رو به ارومی داخل سس در حال جوش ریخته و بعد از اینکه با شعله ملایم پخت نوش جان میکنید