شیرینیشکرپاره

#شیرینی_شکرپاره

کره همدمای محیط. ١٥٠گرم
تخم مرغ. ٢عدد
پودر شکر. ١پیمانه
سمولینا. ٣قاشق غذاخوری
وانیل
بیکینگ پودر. ١قاشق مرباخوری
ارد به اندازه ای که خمیر نرمی بدست بیاید

شربت:
آب. یک و نیم پیمانه
شکر. یک و نیم پیمانه
آبلیمو. ١قاشق مرباخوری

شکر و آب رو توی قابلمه بریزین و بذارین روی حرارت ملایم و بذارین ١٥دقیقه بجوشه،ابلیمو رو اضافه کنین و وقتی یکی دو جوش زد،شعله رو خاموش کنین و بذارین شربت خنک شه.
کره و شکر و تخم مرغ ها و وانیل رو توی یه کاسه بریزین و هم بزنین، و بعد بقیه مواد رو اضافه کنین، ارد رو کم کم اضافه کنین تا جایی که خمیر شکل بگیره و خمیر نرمی بدست بیاد.
از خمیر توپهایی به اندازه گردو جدا کنین و توی دستتون به شکل توپ در بیارین و بعد وسط هر خمیر توپی شکل یه فندق فرو کنین و کمی فشار بدین بره توی خمیر که بعد از پخت که خمیر یه مقدار پف میکنه فندق ها جدا نشن.
خمیرها رو توی سینی فر بچینین و سینی رو توی فری که از قبل با دمای ٢٠٠درجه گرم کردین قرار بدین تا شیرینی ها طلایی بشن.
شربت ولرم رو روی شیرینی های داغ بریزین و اجازه بدین شیرینی ها کاملا خنک بشن.برای تزیین میتونین دور تا دور پایین شیرینی ها رو توی پودر پسته بغلتونین.
نوش جان 😋 😋