‍ ✅ دسر ماقوت بستنی😋

‍ ✅ دسر ماقوت بستنی😋

✍ مواد لازم

شیر:یک لیوان و نصفی (منظورم از این لیوان فرانسوی هاس)
بستنی وانیلی:یک عدد 100گرمی
نشاسته ذرت: دو ق غ(نشاسته ذرت رو باید از لوازم قنادی ها تهیه کنید)
گلاب:دو ق غ
خامه صبحانه یا قنادی: 3 ق غ
پودر ژلاتین: یک ق غ
شکر: نصف لیوان

🍜 طرز تهیه

اول نشاسته ذرت و شیر رو روی حرارت بزارید تا کاملا نشاسته در شیر حل بشه حتما از همزن دستی استفاده کنید.
بعد شکر رو اضافه کنید و مدام هم بزنید تا دونه های شکر کاملا حل بشه.
پودر ژلاتین رو با نصف کمتر از لیوان با اب سرد حل کنید و بزارید ب روش بن ماری ذراتش کامل حل شه.
ژلاتین ک اماده شد داخل مایع شیر میریزم بعد خامه و بستنی رو مدام هم بزنید تا مایع غلیظی مثل فرنی بشه. گازو خاموش کنید
یکم که از حرارت افتاد گلاب رو اضافه کنید
می تونید مایع رو دو قسمت کنید زعفرانی و ساده
من به مواد مقداری رنگ قرمز زدم تا صورتی در اومد.
داخل قالبی ک ازقبل چرب کردید به مدت6 ساعت بزارید ببنده.