زعفران، ادویه و رنگ دهنده غذا، از گل خشک شده زعفران به دس
زعفران، ادویه و رنگ دهنده غذا، از گل خشک شده زعفران به دست میآید. زعفران مدتها به دلیل سختی تولید، گرانترین ادویه جهان بود. یک گل سه کلاله دارد و ۲۰۰ کیلوگرم گل برای تولید یک کیلو ادویه نیاز است. 90 درصد زعفران جهان در ایران برداشت میشود. از طعم و رنگ زعفران در آشپزی، شیرینی پزی، تولید پنیر و سوسیس استفاده میشود.
- ۱.۱k
- ۱۹ مهر ۱۳۹۶
دیدگاه ها (۶)
در حال بارگزاری
خطا در دریافت مطلب های مرتبط