دسر

#دسر_
#حلوای_شیر_
️موادلازم：

آرد ٢پیمانه
شکر ٢/٥ پیمانه
شیر ٣ پیمانه
آب ۱/۵ پیمانه
روغن ٢ پیمانه
کره ٥٠گرم
زعفران دم کرده ٣ق س
گلاب ١/٢استکان

طرز تهیه ：

ابتدا آرد را تفت میدیم تا بوی خامی آرد از بین برود. سپس روغن را اضافه کرده و تفت می دهیم تا رنگ آرد عوض شود.
همزمان شیر وآب وزعفران وگلاب وشکر راداخل قابلمه ریخته وروی حرارت گذاشته تا شیر داغ شده وشکر حل بشود.
سپس شیره را به آرد سرخ شده اضافه میکنیم ودراخرکره را اضافه می کنیم.

رنگ حلوای شیر باید طلایی باشد.
بعداز اضافه کردن شربت شیر به ارد، انرا روی حرارت کم و در یک جهت هم میزنیم تا جایی که رد قاشق روی حلوا بیافتدو حلوا از ظرف جمع شود.

سپس از روی حرارت برداشته و داخل قیف ریخته شروع ب تزیین میکنیم یا روی نان های تارت شکوفه می زنیم.