ﭘﯿﺘﺰﺍ ﺗﺎﺑﻪ ﺍﯼ ( بدون نیاز به فر)

ﭘﯿﺘﺰﺍ ﺗﺎﺑﻪ ﺍﯼ ( بدون نیاز به فر)
ﺁﺭﺩ 2 ﻟﯿﻮﺍﻥ . ﻣﺎﺳﺖ ﻧﺼﻒ ﻟﯿﻮﺍﻥ . ﺗﺨﻢ ﻣﺮﻍ 1
ﻋﺪﺩ . ﺧﻤﯿﺮ ﻣﺎﯾﻪ 1 ﻗﺎﺷﻖ ﭼﺎﯾﺨﻮﺭﯼ . ﻧﻤﮏ
ﻣﻘﺪﺍﺭﯼ
ﺭﻭﻏﻦ 2 ﻗﺎﺷﻖ ﻏﺬﺍﺧﻮﺭﯼ . ﺭﺏ ﮔﻮﺟﻪ ﻓﺮﻧﮕﯽ 3
ﻗﺎﺷﻖ ﻏﺬﺍﺧﻮﺭﯼ . ﭘﻨﯿﺮ ﭘﯿﺘﺰﺍ ﻭ ﺳﻮﺳﯿﺲ ﻣﻘﺪﺍﺭ
ﻻﺯﻡ
ﻃﺮﺯ ﺗﻬﯿﻪ : ﺧﻤﯿﺮ ﻣﺎﯾﻪ ﺭﺍ ﺑﺎ ﭼﻨﺪ ﻗﺎﺷﻖ ﺁﺏ ﮔﺮﻡ
ﻣﺨﻠﻮﻁ ﮐﻨﯿﺪ ﻭ ﺩﺍﺧﻞ ﮐﺎﺳﻪ ﺍﯼ ﺑﺮﯾﺰﯾﺪ ﻭ 5 ﺩﻗﯿﻘﻪ
ﮐﻨﺎﺭ ﺑﮕﺬﺍﺭﯾﺪ ﺳﭙﺲ ﺁﺭﺩ ، ﻣﺎﺳﺖ ، ﺗﺨﻢ ﻣﺮﻍ ، ﮐﻤﯽ
ﻧﻤﮏ ﻭ ﺭﻭﻏﻦ ﺭﺍ ﺑﻪ ﺁﻥ ﺍﺿﺎﻓﻪ ﮐﻨﯿﺪ ، ﻣﺨﻠﻮﻁ ﮐﻨﯿﺪ
ﺗﺎ ﺧﻤﯿﺮ ﻧﺮﻣﯽ ﺑﺪﺳﺖ ﺁﯾﺪ.
ﺧﻤﯿﺮ ﺭﺍ ﺩﺍﺧﻞ ﻇﺮﻓﯽ ﮐﻪ ﭼﺮﺏ ﮐﺮﺩﻩ ﺍﯾﺪ ﻗﺮﺍﺭ
ﺩﻫﯿﺪ ﻭ ﺭﻭﯼ ﻇﺮﻑ ﺭﺍ ﺑﭙﻮﺷﺎﻧﯿﺪ ﻭ 1 ﺳﺎﻋﺖ ﮐﻨﺎﺭﯼ
ﻗﺮﺍﺭ ﺩﻫﯿﺪ ﺗﺎ ﺧﻤﯿﺮ ﺍﺳﺘﺮﺍﺣﺖ ﮐﻨﺪ ، ﭘﺲ ﺍﺯ ﺍﯾﻦ
ﻣﺪﺕ ﺯﻣﺎﻥ ﺳﻄﺢ ﮐﺎﺭ ﺭﺍ ﮐﻤﯽ ﺍﺭﺩ ﺑﭙﺎﺷﯿﺪ ﻭ ﺧﻤﯿﺮ
ﺭﺍ ﺑﻪ 4 ﻗﺴﻤﺖ ﺗﻘﺴﯿﻢ ﮐﻨﯿﺪ ﻭ ﻫﺮ ﻗﺴﻤﺖ ﺭﺍ ﺧﻮﺏ
ﭘﻬﻦ ﻭ ﻧﺎﺯﮎ ﻧﻤﺎﯾﯿﺪ ‏( ﺗﻘﺴﯿﻢ ﺧﻤﯿﺮ ﺑﻪ ﺳﺎﯾﺰ ﺗﺎﺑﻪ
ﺑﺴﺘﮕﯽ ﺩﺍﺭﺩ ‏).
ﺗﻪ ﺗﺎﺑﻪ ﺭﺍ ﭼﺮﺏ ﮐﻨﯿﺪ ‏( ﻓﻘﻂ ﭼﺮﺏ ﮐﻨﯿﺪ ﻭ ﻧﯿﺎﺯﯼ
ﺑﻪ ﺭﻭﻏﻦ ﺍﺿﺎﻓﯽ ﻧﯿﺴﺖ ‏) ﺳﭙﺲ ﺧﻤﯿﺮ ﺭﺍ ﺗﻪ ﺗﺎﺑﻪ
ﺧﻮﺏ ﭘﻬﻦ ﻧﻤﺎﺋﯿﺪ.
ﺭﺏ ﮔﻮﺟﻪ ﻓﺮﻧﮕﯽ ﺭﺍ ﺩﺭ ﮐﻤﯽ ﺭﻭﻏﻦ ﺗﻔﺖ ﺩﻫﯿﺪ ﺗﺎ
ﺑﻮﯼ ﺧﺎﻣﯽ ﺁﻥ ﮔﺮﻓﺘﻪ ﺷﻮﺩ ﺳﭙﺲ ﺭﻭﯼ ﺧﻤﯿﺮ ﺑﺮﯾﺰﯾﺪ
ﻭ ﭘﺨﺶ ﮐﻨﯿﺪ ، ﺳﻮﺳﯿﺲ ﻭ ﭘﻨﯿﺮ ﺭﺍ ﻧﯿﺰ ﺭﻭﯼ ﺁﻥ
ﻗﺮﺍﺭ ﺩﻫﯿﺪ ‏( ﻣﯿﺘﻮﺍﻧﯿﺪ ﺍﺯ ﻣﻮﺍﺩ ﺩﯾﮕﺮﯼ ﻫﻢ ﺍﺳﺘﻔﺎﺩﻩ
ﮐﻨﯿﺪ ‏).
ﻣﺎﻫﯿﺘﺎﺑﻪ ﺭﺍ ﺭﻭﯼ ﺣﺮﺍﺭﺕ ﻣﻼﯾﻢ ﻗﺮﺍﺭ ﺩﻫﯿﺪ ﻭ ﺩﺭ ﺁﻥ
ﺭﺍ ﺑﺒﻨﺪﯾﺪ ، ﺣﺪﻭﺩ 20 ﺩﻗﯿﻘﻪ ﺻﺒﺮ ﮐﻨﯿﺪ ﺗﺎ ﺯﯾﺮ ﺧﻤﯿﺮ
ﻃﻼﯾﯽ ﺷﺪﻩ ﻭ ﭘﻨﯿﺮﻫﺎ ﺍﺏ ﺷﻮﻧﺪ ﺳﭙﺲ ﺑﻬﻤﺮﺍﻩ ﺳﺲ
ﺩﻟﺨﻮﺍﻩ ﺳﺮﻭ ﮐﻨﯿﺪ.
ﻧﮑﺘﻪ ﻫﺎ : ﺍﯾﻦ ﺩﺳﺘﻮﺭ ﯾﮑﯽ ﺍﺯ ﺭﺍﺣﺖ ﺗﺮﯾﻦ
ﺩﺳﺘﻮﺭﺍﺕ ﺗﻬﯿﻪ ﭘﯿﺘﺰﺍ ﻣﯿﺒﺎﺷﺪ ، ﺩﺭ ﺻﻮﺭﺕ ﺗﻤﺎﯾﻞ
ﻣﯿﺘﻮﺍﻧﯿﺪ ﭘﯿﺘﺰﺍ ﺭﺍ ﺩﺭﻭﻥ ﻓﺮ ﺑﺎ ﺣﺮﺍﺭﺕ 180 ﺩﺭﺟﻪ
ﺳﺎﻧﺘﯿﮕﺮﺍﺩ ﺑﻪ ﻣﺪﺕ 30 ﺩﻗﯿﻘﻪ ﻗﺮﺍﺭ ﺩﻫﯿﺪ