از طرف سپیده جون：

از طرف سپیده جون：
سلام. برای سه پیمانه برنج.سه عدد زرده و دو عدد سفیده را با یک لیوان ماست که آبکی نباشد کاملا مخلوط کرده و زغفران و کمی گلاب حدود دو قاشق و کمی پودر هل اضافه کرده و حدود یک چهارم پیمانه روغن ریخته.و برنج آبکش را اضافه کنید

ته ظرف را دو قاشق روغن ریخته و مواد رامقداری ریخته من وسطش را بادمجان حلقه سرخ شده و گوشت چرخ کرده ریختم و با ز روش بقیه برنج.و روش را ورقه آلومینیومی کشیده داخل فر گذاشته و روی ورق را چند سوراخ میکنم. حدود 1/5 ساعت

شما میتوانید وسطش را مرغ ریش شده بریزید.مال من دو تا قابلمه بود بقیه را عکس نگرفتم .چون زیاد بود با اره برقی برش دادم.شما ته چین را برگردانید کمی که سرد شد با چاقوی اره ای ببرید تا از هم نپاشد.