کباب بختیاری

کباب بختیاری🍢
گوشت فیله گوساله. ١٠٠گرم
فیله مرغ. ١٠٠گرم
پیاز یک عدد
فلفل دلمه ای سبز. ١/٤یک عدد
فلفل سیاه ونمک. به میزان لازم
زعفران دم کرده. یک ق چ
روغن مایع. دو ق غ
کره. ٢٥ گرم
این مقدار مواد برای یک نفر میباشد به دلخواه اضافه کنید
ابتدا گوشت ومرغ را به تکه های یک اندازه برش دهید بعد
پیاز فلفل دلمه ای را خرد کرده فلفل سیاه ریخته وگوشتها را
به مدت یک ساعت در ان قرار داده تا مزه دار شوند بعد از
یک ساعت نمک وروغن مایع را اضافه کرده سیخ میگیریم
به صورت یکی در میان بعد کره وزعفران را مخلوط کرده
روی سطح سیخ ها با بورس میمالیم با حرارت ملایم زغال
میپزیم کباب که اماده شد بقیه کره وزعفران را روی کباب
میمالیم 🍢 حتماً امتحان کنید بسیار لذیذ است 😋 🌺