دو پلوی معروف بین المللی

دو پلوی معروف بین المللی
شاه پلو آذربایجان
پلو ازبکستانی

شاه پلو:
800 گرم گوشت
5-6 عدد پیاز خلالی
300 گرم شاه بلوط
200 گرم زرد آلو خشک
200 گرم آلو خشک
150 گرم کشمش
نان پیتا یا لواش
4-5 پیمانه برنج
روغن و کره
زعفران، نمک، فلفل

پلو ازبکستانی:
1 کیلوگرم برنج
1 کیلوگرم بره
1 کیلوگرم هویج
4-5 عدد پیاز
سیر
100 گرم روغن
100 گرم کره
نمک طبق ذائقه
2 قاشق چایخوری زیره
1/2 قاشق چایخوری فلفل
2 قاشق چایخوری زردچوبه 2 قاشق چایخوری گلرنگ یا زعفران