پیشغذا

#پیش_غذا_
#سوپ_کشک_
کشک فقط برای آش و کشک‌بادمجان نیست. می‌توانید با آن یک سوپ خوشمزه من‌درآوردی هم درست کنید.

2/1 پیمانه جوی خیس شده
2 ق س برنج
1 پیمانه آب قلم
یک پیمانه کشک
1 عددهویج
1 عددپیاز
1 عدد سیب‌زمینی
1 ق س گشنیز خرد شده
1 ق س نعنا داغ و پیازداغ
به میزان لازم نمک، فلفل و زردچوبه
1- پیاز را نگینی خرد کنید و با کمی زردچوبه تفت دهید.
2-جو خیس شده را با برنج و آب قلم بپزید.
3- هویج و سیب‌زمینی را نگینی خرد کنید و روی بقیه مواد بریزید.
5-حالا پیازداغ و نعنا داغ را هم اضافه کنید.
6- وقتی سوپ جا افتاد، کشک، گشنیز ، نمک و فلفل سیاه را هم اضافه کنید و بعد از 5 دقیقه از روی حرارت بردارید.