پلو بندری با تن ماهی

پلو بندری با تن ماهی

برنج : یک کیلوگرم
سبزی معطر : یک کیلوگرم
تن ماهی : دو عدد
گوجه فرنگی : دو عدد
پیاز : یک عدد
سیر : پنج حبه
زعفران دم کرده : دو قاشق غذاخوری
ادویه کاری : به مقدار دلخواه
نمک : به میزان لازم
فلفل : به میزان لازم
روغن یا کره : به میزان لازم

درون ظرفی مقداری روغن و یا کره داغ میکنیم ، سپس پیاز و سیر را خلالی کرده و درون آن تفت میدهیم تا نرم شوند ، و بعد تن ماهی و گوجه فرنگی نگینی شده را به آن اضافه میکنیم .

پس از این که تن ماهی و گوجه فرنگی نیز تفتی خورد ، سبزی ها را که از قبل ریز کرده ایم به همراه نمک ، فلفل و کاری به آن اضافه میکنیم .
برنج را به ظرف اضافه کرده میگذاریم تا بجوشد و سپس آن را دم میکنیم .
در نهایت پلو بندری را در ظرف کشیده و روی آن را با زعفران و تن ماهی تزئین میکنیم به یاد داشته باشید طعم این پلو کمی تند است .


💎 نکات

1 . این غذا با میگو نیز سرو میشود ، تحت عنوان پلو بندری با میگو به این ترتیب که به جای استفاده از تن ماهی از میگو استفاده میشود .
2 . همانطور که در تصاویر مشاهده میفرمایید میتوان برای تزئین ظرف نیمی از برنج را با مواد مخلوط کرده و مابقی را در هنگام سرو و میل غذا مخلوط کرد .