قابلی پلو

قابلی پلو

برای ۴ نفر:
برنج (۳ پیمانه) اول کار آب بریزید تا خیس بشه
پیاز: ۲ عدد
گوشت قرمز مورد علاقه‌خودتون: ۲۰۰ تا ۳۰۰ گرم
هویج: ۴ عدد
کشمش: ۶ قاشق غذاخوری
.
زیره سیاه: یک قاشق چای‌خوری
هل سبز: ۴ عدد (تخم‌های داخل)
هل سیاه (هل باد): ۳ عدد (تخم‌های داخل)
چوب دارچین
فلفل سیاه :نصف قاشق چای‌خوری
نمک: یک قاشق چای‌خوری
شکر: یک قاشق چای‌خوری
.
گوشت و پیاز باید ۲ تا ۳ ساعت (بسته به ابعاد و شعله) بپزه، بعد هویج و کشمش اضافه بشه و ۱۰ دقیقه بعد برنج رو بریزید و اجازه بدید که دم بکشه و حالش رو ببرید.



#آشپز #آشپزی #آشپزخانه #سرآشپز #رستوران #رستورانگردی #رستوران_لوکس #تهران #ايران #خوشمزه
#اموزش_اشپزی#نواب_ابراهیمی