#دسر_شکلاتی
#دسر_شکلاتی
این مقدار به صورت پایه ای میباشد و شما بر مبنای اندازه ظرف مورد نظرتان میتوانید مواد را چند برابر کنید:
شیر ١ لیوان
پودر ژلاتین ١ ق غ
شکر ٢ ق غ
خامه ٥٠ گرم
پودر کاکائو ١ ق غ
پودر ژلاتین را در کمی اب ریخته و به طریق بن ماری حل کنید
شیر را در ظرف مناسب ریخته و شکر و پودر کاکائو را اضافه میکنید و هم میزنید تا زمانی که کاملا حل شوند سپس ژلاتین را اضافه کرده و گاز را خاموش کنید و کمی که از حرارت افتاد ، خامه را اضافه کرده و خوب هم بزنید و در قالب مناسبی ریخته و در یخچال به مدت حدود ٦-٥ ساعت قرار دهید تا خنک شده و ببندد
سپس با چاقو از لبه های ظرف جدا کرده و به ارامی داخل ظرف مناسب برمیگردانیم ...
________________
✅ کانال لذت آشپزی، کتاب آشپزی آنلاین👇
@lezate_ashpazi
این مقدار به صورت پایه ای میباشد و شما بر مبنای اندازه ظرف مورد نظرتان میتوانید مواد را چند برابر کنید:
شیر ١ لیوان
پودر ژلاتین ١ ق غ
شکر ٢ ق غ
خامه ٥٠ گرم
پودر کاکائو ١ ق غ
پودر ژلاتین را در کمی اب ریخته و به طریق بن ماری حل کنید
شیر را در ظرف مناسب ریخته و شکر و پودر کاکائو را اضافه میکنید و هم میزنید تا زمانی که کاملا حل شوند سپس ژلاتین را اضافه کرده و گاز را خاموش کنید و کمی که از حرارت افتاد ، خامه را اضافه کرده و خوب هم بزنید و در قالب مناسبی ریخته و در یخچال به مدت حدود ٦-٥ ساعت قرار دهید تا خنک شده و ببندد
سپس با چاقو از لبه های ظرف جدا کرده و به ارامی داخل ظرف مناسب برمیگردانیم ...
________________
✅ کانال لذت آشپزی، کتاب آشپزی آنلاین👇
@lezate_ashpazi
- ۲.۶k
- ۱۴ شهریور ۱۳۹۵
دیدگاه ها (۱)
در حال بارگزاری
خطا در دریافت مطلب های مرتبط