فست فود شمـا را معتـاد می کند یا مرفین؟

فست فود شمـا را معتـاد می کند یا مرفین؟

اگر یک فستفود خور حرفهای باشید، با چند روز نخوردن این خوراکی، دلتان بهانه آن را میگیرد و بیاختیار یک پیتزای بزرگ سفارش میدهید. پژوهشگران میگویند چربی، نمک و قندهای زیادی که در این غذاهای نسبتا ارزان وجود دارد اثری مانند مواد مخدر در مغز ایجاد میکند. یافتههای آنها نشان میدهد با خوردن فستفود، مغز شما شبیه افرادی عمل میکند که به مرفین اعتیاد دارند و توانستهاند مادهای که به آن معتاد هستند را مصرف کنند. با دیدن عکس این غذاها، مغز افراد شروع به ترشح میزان زیادی هورمون دوپامین میکند، یعنی شبیه حالتی که در مغز معتادان به کوکائین اتفاق میافتد.
محققان میگویند، دلایل قابل قبولی نشان میدهد غذاهای سرشار از قند، چربی و نمک میتواند فعل و انفعالات شیمیایی در مغز ایجاد کند که شبیه به عملکرد مواد مخدری مثل کوکائین و هروئین است.