چیپس میوه در منزل

چیپس میوه در منزل
​
میوه خشک یا چیپس میوه مناسبترین تنقلات برای شب یلداست ، از همین فردا می توانید دست بکار شده و چیپس میوه را با میوه های دلخواهتان آماده کنید .
1- ابتدا 1 لیوان شکر را با 3/4 لیوان آب بذارید 5 دقیقه بجوشد .
2- در این مدت میتوانید میوه ها را به صورت چیپسی حلقه کنید . تقریبا از هر میوه ای می شود استفاده کرد و همه آنها به خوبی جواب میدهند. فقط سعی کنید موز ها و توت فرنگی هاتون سفت باشند که چیپس های شما فرم خودش را خوب حفظ کند .
3- برای سیب ، پیشنهاد ما سیب های سفت تر و ترد تر و ترش مزه هستند.
برای بریدن آن ابتدا وسط آن را با کاتر خالی کنید ، سپس برش های یک اندازه بزنید و یا از رنده چیپس زن استفاده کنید تا بعد بعضیهاشون که نازکترند نسوزند !
4- میوه ها را داخل یک ظرف بزرگ بریزید و در شربت آغشته کنید .
5- می توانید برای سرعت دادن به کار همه میوه ها را با هم داخل شربت بریزید . توجه کنید که میوه هایی مانند توت فرنگی را جدا گذاشته چون رنگ بقیه میوه ها را قرمز میکند .
6- کف سینی را کاغذ روغنی گذاشته و چیپس ها را داخل آن بچینید .

نکته 1 توجه داشته باشید که چیپس ها نباید روی هم قرار بگیرند چون درست خشک نمی شوند .
نکته 2 همچنین شربت اضافی میوه ها را حتما بگیرید که در غیراینصورت زود میسوزد !

7- سینی را در فر قرار دهید ، دمای فر باید روی کمترین درجه ممکن باشد .
8- معمولا بین 1 تا 3 ساعت بسته به فر یا میوه ها مدت زمان لازم است که داخل چیپس ها داخل فر قرار گیرد .
9- مرتب چک کنید و وقتی دیدید که روی آن ها کاملا خشک شده است از فر بیرون آورده و چیپس ها را پشت و رو کنید و بگذارید سمت دیگر آن هم کاملا خشک شود .
10- به دلیل وجود کاغذ روغنی ، چیپس ها به سادگی قابل اتنقال به ظرف هستند و به سینی نمی چسبد .
11- چیپس ها را در دمای اتاق یا یخچال میتوانید نگهداری کنید.