شیرینی عربی سمسمیه

شیرینی عربی سمسمیه
با این دستور
کنجد 1 لیوان

شیره خرما نصف لیوان



البته باید توجه داشته باشید که شیره خرما ممکنه رقیق یا غلیظ باشه. پس اول کنجد رو توی ظرف بریزید و بعد کم کم شیره رو اضافه کنید که خمیری بشه



باید به یک همچین خمیری برسید. یعنی باید راحت بتونید توی دست گلوله اش کنید.




ظاهرا به طور سنتی میان کف دست، توپ های کوچولو (اندازه گردو) از این خمیر درست میکنن و بعد میذارن توی فریزر. ولی من واسه اینکه سروش راحت تر بشه از لاینر های شکلات استفاده کردم. ( اینها رو میتونید توی لوازم قنادی ها پیدا کنید. ساده یا طرحدار)





من واسه اینکه سایزشون یک اندازه باشه با ملون بالر دونه دونه توپ درست کردم و کف دست غلتوندم و گذاشتم توی لاینرها





و بعد باید بذارید توی فریزر تا سفت بشه. و البته توصیه میکنم که هر وقت خواستید سرو کنید مستقیم از تو فریزر جلوی مهمونها بذارید چون اینطوری خوشمزه تره.



به نظر من اینها واسه ماهایی که نمیخوایم وزن اضافه کنیم ولی چیزهای شیرین دوست داریم خیلی مناسبه چون یه دونه اش هم زیر دل میزنه و زود سیر میشی و در عوض خیلی هم مقویه و خاصیت داره. فقط کافیه هر موقع هوس شکلات کردید ، در فریزر رو باز کنید و یه دونه اش رو بندازید بالا. این کاریه که من یه دو ماهیه که انجام میدم.
سریع آماده میشه انصافن هم خوشمزه س
من کمی کنجد برشته نمکی داشتم بهمراه شیره خرما که هر دوش رو دستم مونده بود باهاش این شیرینی رو درست کردم برای دخترم .
خودمونم دوس داشتیم و بسیار مقویه