ژله شمعی

" ژله شمعی "


برای درست کردن این ژله به 2 یا 3 تا لیوان کاملا استوانه ای احتیاج دارید .
می توانید از قالب های مخصوص شمع که جنس رویی شون رو فروشگاه های لوازم شمع سازی یا قنادی دارن استفاده کنید .
این قالب ها به شکل هرمی یا مکعبی هم در دسترس هستند .
خب اول با لیوان توی قالب ها رو آب بریزید تا حجم قالب ها ، دستتون بیاد .
برای درست کردن ژله به شکل شمع به ازای هر یک و نیم لیوان آب ، به 1 بسته پودر ژله آلوورا نیاز دارید .
من از 2 بسته ژله آلوورا استفاده کردم . حالا باید یه ژله سفید رنگ درست کنید . می توانید ژله رو با بستنی وانیلی ترکیب کنید یا اینکه ژله رو با شیر درست کنید . من از شیر استفاده کردم ، برای درست کردن این ژله سفید رنگ اول هر بسته ژله آلوورا رو با یک لیوان آب جوش مخلوط کنید ، ظرف ژله رو روی بخار کتری بذارید تا دانه های ژله کاملا توی آب جوش حل بشه ، وقتی ژله کاملا شفاف شد ، ظرفش رو از روی بخار کتری بردارید و کناری بگذارید .
از طرفی چون ژلمون رو به صورت استوانه ای درست می کنیم ، باید ژلمون نسبت به ژله های دیگه ، نسبتا سفت تر باشه چون اگه سفت نباشه ، ژله نمی تونه صاف بمونه و خم و کج میشه و زیبا نمیشه .
برای این منظور به ازای هر بسته پودر ژله ، 1/5 قاشق غذاخوری پودر ژلاتین رو توی یه کاسه روی یه مقدار کم آب سرد بپاشید .
وقتی که ژلاتین پف کرد و اسفنجی شد ، کاسه حاوی ژلاتین رو روی بخار کتری بگذارید تا ژلاتین در آب حل شود .
وقتی که ژلاتین حل شد ، اون رو به محلول ژله آلوورا که هنوز گرمه ، اضافه کنید .
حالا ظرف ژله رو کنار بگذارید تا کاملا خنک بشه و به دمای محیط برسه .
از 2 ساعت قبل هم برای هر بسته ژله ، نصف لیوان شیر رو بیرون یخچال بگذارید تا به دمای محیط برسه .
این به دمای محیط رسیدن شیر و ژله خیلی خیلی مهمه ، چون اگه یک ذره دماشون با هم متفاوت باشه ، شیر توی ژله میبره و ژلتون یک دست نمیشه . وقتی ژله و شیر هم دما شدن ، آروم آروم شیر رو به ژله اضافه کنید و خوب مخلوطشون کنید تا یک دست شوند .
یه مقدار کم از ژله رو نگه دارید که برای فیکس کردن شمع ها لازمه .
قالب هاتون یه مقدار کوتاه و بلند باشه تا شمعتون جلوه بهتری داشته باشه .
بعد ژله هاتون رو توی یخچال بگذارید تا ببنده .
وقتی که بست ، ظرف سرو رو خیس کنید ، دور تا دور ژله رو با نوک چاقو از دیواره قالب جدا کنید ، قالب رو توی آب گرم که جوش نباشه قرار بدید ، وقتی حس کردید ژله آزاد شده ، اونو توی ظرف سرو برگردونید .
شمع ها رو کنار هم قرار بدید ، توی این حالت شمع های بزرگتر ممکنه خم بشن و صاف نمونن ، برای رفع این مشکل ، اول توی ظرف سروتون در اطراف شمع ها ، یه مقدار ژله بریزید و بذارید یخچال ببنده ، بعد محل تماس 2 تا شمع رو با یه مقدار ژله خیس کنید ، یه کفگیر یا قاشق چوبی صاف بلند بردارید و یه طرفش رو به جداره یخچال تکیه بدید و یه طرف دیگه اش رو به کنار شمع بزرگ ، اینجوری در واقع شمع بزرگتر رو دارید به سمت شمع کوچیکتر هل میدید ، بگذارید چند دقیقه توی یخچال بمونه ، اون ژله بینشون باعث میشه دو تا شمع ها از بغل به همدیگه بچسبن ، اینجوری جای شمع رو فیکس می کنیم .
خب برای شعله شمع ،، توت فرنگی رو از وسط برش بزنید و با چاقو به شکل اشک در بیارید و به کمک یه خلال دندون ، روی سطح ژله نگهش دارید .
می توانید از پوست سیب قرمز یا هندوانه یا هر چیز دیگه ای که دوست دارید هم استفاده کنید .
حالا نوبت نقاشی کردن روی ژله هست . من برای نقاشیم ،، اول گلها رو روی کاغذ به اندازه ارتفاع شمع کشیدم .
می توانید از طرحتون پرینت بگیرید یا اینکه کاغذ رو بگذارید روی مانیتور کامپیوتر و با کوچک و بزرگ کردن تصویرتون ، طرح رو بکشید .
بعد از پشت طرح با ماژیک خوراکی مشکی ، طرحتون رو دورگیری کنید .
می توانید برای دورگیری از قلم موی خیلی نازک و رنگ ژله ای خوراکی هم استفاده کنید ولی با ماژیک خیلی راحت تره چون رنگ ها پخش نمیشن .
حالا بگذارید نقاشی کمی خشک بشه بعد کاغذ رو روی ژله بگذارید و آروم با دست ماساژش بدید تا طرحتون به ژله منتقل شود .
در واقع مثل چاپ برگردون هست ، حالا طرحتون رو با هر رنگی که دوست دارید روی خود ژله رنگ آمیزی کنید . .