پاستیل و پاستیل رولی

پاستیل و پاستیل رولی

🔸گفتیم به پاستیل یه تنوعی بدیم و بستنی بهش اضافه کردم.
جایگزین خوبی هم برای ژله رولی هستش🍭
🔴دستور پاستیل رولی:
پودر ژله:۱ بسته
پودر ژلاتین :۱ قاشق غذاخوری
گلوکز:۱ قاشق غذاخوری
آب سرد :۲/۳ پیمانه
بستنی وانیلی: ۲ قاشق غذاخوری یا ۵۰ گرم
شکر :یک قاشق غذاخوری
🔹 پودر ژله+ آب +پودر ژلاتین+ شکر+ گلوکز را داخل ظرفی ریخته و به روش بن ماری میزاریم روی بخار آب تا تمام ذرات ژله کاملا ذوب شود بعد از روی حرارت بر می داریم و بستنی وانیلی رو اضافه میکنیم و آروم هم میزنیم تا بستنی حل بشه. و داخل سینی ای که پلاستیک فریزر انداختیم میریزیم و میزاریم یخچال تا کامل ببنده و برش می‌زنیم.

🔴دستور پاستیل:
پودر ژله:۱ بسته
پودر ژلاتین :۲ قاشق غذاخوری
گلوکز :۱ قاشق غذاخوری
آب جوش:۱/۲ پیمانه (بیشتر هم میتونید بریزید اما کیفیت پاستیل میاد پایین،اگر خواستید آب را بیشتر کنید حتما پودر ژلاتین هم بیشتر بریزید)
🔹پودر ژلاتین را با دو قاشق آب بن ماری میکنیم.
حالا داخل ظرفی جدا پودر ژله+ژلاتین بن ماری شده+ آب +گلوکز رو می ریزیم و به روش بن ماری اجازه میدیم تا تمام ذرات ژله کاملا حل شود.
داخل قالب های پاستیل میریزیم قالب ها احتیاج به چرب کردن ندارد و در یخچال قرار بدید تا کاملاً ببنده.
#پاستیل
#پاستیل_رولی