مرباسیبهویج

#مربا_سیب_هویج

برای تهیه این مربا نیاز داریم به : 
یک کیلو به
یک کیلو هویج 
یک کیلو سیب زرد یا قرمز فرق نداره
یک قاشق پودر هل آسیاب شده
دوقاشق ابلیمو تازه
مغز گردو درشت خرد شده و مغز پسته به مقدار لازم
( پس شد سه کیلو میتونید اندازه ها رو به نسبت کم یا زیاد کنید) 
شکر سه کیلو (من 2800 ریختم)
به و سیب و هویج رو رنده کنید.داخل قابلمه بریزید.8 لیوان آب بریزید.بزارید یک ربع بجوشه و میوه ها کمی نرم بشه بعد از این تایم شکر رو اضافه کنید درب قابلمه رو نیمه بذارید تا به جوش بیاد بعد شعله رو ملایم کنید تا کاملا جا بیافته و غلیظ بشه و خوشرنگ . نگران نشید اول احساس میکنید آبش زیاد باشه ولی وقتی سه چهار ساعت با شعله ملایم میجوشه آبش کم میشه و تغیر رنگش رو احساس میکنید. وقتی به غلظت رسید دو قاشق آب لیمو تازه و یک قاشق غ پودر هل آسیاب شده بریزید و مغز گردو درشت خرد شده و خلال پسته یا مغز پسته بریزید ویه هم بزنید بعد دمکنی بزارید شعله روخاموش کنید و با دمکنی تا صبح بمونه تا کاملا مزه ها تلفیق بشه.
این مربا باید غلیظ باشه.
واقعا مثل یه معجونه ازش غافل نشید.
عزیزای دلم.
نوش جان😋 😋