رولت مرغ

رولت مرغ


شايد بايد اول با تاريكى آشنا بشيم
تا بتونيم قدر روشنايى رو بدونيم
مطمئنم که درستش کنی عاشقش میشی


مواد لازم برای تهیه

۳۵۰گرم گوشت ران و سینه مرغ
یک عدد پیاز متوسط
مقداری گردو خورد شده
زرشک
جعفری و گشنیز
ادویه‌ها زردچوبه و فلفل سیاه و پودر سیر نمک
مقداری زعفران دم کرده
یک عدد تخم مرغ
۲قاشق آرد
دوعدد هویج متوسط

ابتدا مرغمون چرخ میکنیم و پیازرو رنده میکنیم و کامل آبشو میگیریم بهش ادویه‌ها و آرد و تخم مرغ رو اضافه میکنیم خوب ورز میدیم بعد یک عدد نایلون فریزر رو باز میکنیم و مرغمون روش پهن میکنیم مقداری زرشک وگردو خورد شده روش میریزیم و مطابق عکسی که گذاشتم از یک سمت هویج پخته و گشنیز و جعفری خورد شده رو میزاریم و با نایلون زیرش به آرومی رولش میکنیم به مدت یک ساعت میزاریم داخل یخچال مواد میانی سلیقه ای هست از هرچیزی دلتون خواست استفاده کنید.
بعد داخل تابه مقداری روغن میریزیم وقتی داغ شد رول مرغ رو به آرومی میزاریم داخل روغن و هردوطرفش سرخ میکنیم وبرای سسش من یک عدد پیاز متوسط رو نگینی خرد کردم کمی تفت دادم بهش زردچوبه و فلفل سیاه و نمک و دوقاشق رب اضافه کردم همه رو تفت دادم بهش یک لیوان آب اضافه کردم و روی رول مرغ ریختم وقتی جوش اومد حرارت رو کم میکنیم در ماهیتابه رو میبندیم به مدت ۲۰دقیقه میزاریم بپزه و سسش غلیظ بشه و تمام 😊

نکته:هویج داخل رولت کامل پخته باشه و برای استحکام رولت موقعه سرخ شدن استفاده میشه از مواد میانی حذف نشه چون امکان داره موقعه سرخ کردن رولت وا بره


رولت_مرغ #رولتمرغ #رولتگوشت #رولت #رولت_گوشت #رولت_بدون_فر #رولت_خانگی
#غذای_مجلسی #لذت_اشپزی #هنر_آشپزی #هنرآشپزی
#فسفود_ایرانی #فستفود #دیزاین_غذا #دیزاین_غذاها
#اموزشی #روزمرگیهای_یک_مادر #خانه_داری_آسان
#آشپزی_آسان #اشپزی #آشپزی_خاص #عکاسی_حرفه_ای
#جملات_زیبا #کرمانشاه