گلهایرزشکلاتی

#گلهای_رز_شکلاتی


مواد لازم

▫ ️شکلات تخته ای سفید500 گرم(مارک کارات استفاده کردم )البته فرقی نداره مهم اینه که خوشمزه باشه
▫ ️عسل یا گلوکز 3ق غ خوری
▫ ️رنگ خوراکی ژله ای یا پودری قرمز
▫ ️اسانس به دلخواه

طرز تهیه

شکلات تخته ای رو به روش بن ماری روی بخار آب ذوب کردم بعد از روی حرارت برداشته و کامل هم می زنیم تا شکلات روان بشه

بعد رنگ و عسل یا گلوکز و اگر دوست داشتیم اسانس دلخواهمون هماهنگ با رنگ گل رزت رو اضافه می کنیم وهم میزنیم که سریع شکلات بافت سفت وخمیری به خودش میگیره حتی با دست میتونید ورز بدیدکه خیلی نباید هم بزنید چون به روغن میفته بعداز کمی خنک شدن داخل کیسه فریزر قراربدید ویک شبانه روز اجازه بدید استراحت کنه تا بافت خمیری به خودش بگیره

برای درست کردن گل یا روکش کیک عااالی وخوشمزست وبه نظرم بهتروخوشمزه تر از خمیر فوندانت هستش وبعد برای درست کردن گل خمیربعد از استراحت سفت میشه باید کمی با دست ورز بدید تا با حرارت دست نرم و لطیف بشه و با وردنه مابین دوتا پلاستیک پهن کرده با کاترگردکوچکی قالب زده مابین دوتا پلاستیک دورتا دور دایره ها رو نازک می کنیم

که شبیه گلبرگ گل بشه واجازه بدید کمی خمیر به همون صورت بمونه تا کمی هوابخوره و خودشوبگیره بعدش شروع کنید به پیچیدن گل رز همونطور که در تصویر می بینید لبه ی گلها رو حالت دادم و در آخر من روی گلم رو کمی با رنگ سایه زرشکی زدم و با بریلو بی رنگ شبنم روی گلبرگ گل زدم که در نهایت شد گل رز شکلاتی خوردنی و خوشمزه و تزئینی
نوش جان😋 😋