مشكوفي (دسر مازندراني)

مشكوفي (دسر مازندراني)
ايده و همكاري باپسرم.
آسان ولذيذ.
مناسب پذيرايي از مهمان
مواد لازم:

نشاسته     4ق غ 
شیر        2 لیوان
شکر        4 ق غ 
گلاب        1 ق غ 
وانیل        1 پنسه
زعفران دم کرده به مقدار لازم

نشاسته و شکر را در شیر سرد کاملا حل کنید و روی شعله ملایم قرار دهید.
وقتی کمی غلیظ شد زعفران و گلاب و وانیل را هم اضافه کنید و مخلوط نمایید
هنگامی که به غلظت ماست رسید دسر اماده است از روی شعله بردارید و در ظرف سرو بریزید و در یخچال قرار دهید تا خودش را بگیرد.

نکات:
1- استفاده از زعفران و گلاب اختیاری است و طعمی مانند بستنی سنتی میدهد!
2- مقدار استفاده از زعفران اختیاری است و به هر اندازه که رنگ ان را دوست دارید میتوانید استفاده کنید.
3-تهیه دسر تقریبا شبیه فرنی است یعنی تا زمان اماده سازی باید مرتبا ان را هم بزنید تا گلوله نشود.
4- میتوانید به جای شیر از آب استفاده کنید که در این صورت به دسر میگویند لرزونک.
5- میتوان به جای زعفران ,پودر کاکائو اضافه کرد یا اینکه در 3 مدل زعفرانی وانیلی و کاکائویی دسر را اماده