لازانیا با تخم مرغ - لازانیا با تخم مرغ در سرآشپز پاپیون

لازانیا با تخم مرغ - لازانیا با تخم مرغ در سرآشپز پاپیون

مواد لازم
گوشت چرخ کرده ۲۵۰ گرم
ژامبون ۱۰۰ گرم
سیر ۴ حبه
سبزی معطر شامل ترخون، ریحان و جعفری ۱۰۰ گرم
پنیر صبحانه ۲۰۰ گرم
گوجه‌فرنگی ۳ عدد
لازانیا ۱ بسته
پیاز کوچک ۱ عدد
تخم‌مرغ ۲ عدد
پنیر پیتزا ۱۰۰ گرم
کره و روغن به مقدار لازم
سس سفید ۱ لیوان

طرز تهیه
۱- ابتدا لازانیا را با آب بپزید و صاف کنید و روی یک پارچه تمیز بگذارید تا خشک شود. پیاز و سیر خرد شده را سرخ کنید. گوشت را اضافه کرده و گوجه‌ها را فیله کرده و خرد کنید. ژامبون‌ها و سوسیس را هم به همان اندازه ریز کنید و با گوشت تفت دهید. تخم‌مرغ‌ها را آب پز کرده و حلقه‌ای برش بزنید.
۲- کف ظرف پیرکس را چرب کنید و یک ردیف لازانیا بچینید.کمی کره آب شده روی آنها بمالید. بعد ورقه‌های تخم‌مرغ را روی لازانیا بچینید و روی آنها گوشت و مواد تفت داده شده بریزید.
۳- سبزی‌های خرد شده را همراه
پنیر
روی مواد بپاشید. بعد یک لایه دیگر ورقه‌های لازانیا بچینید و بقیه مواد را هم لایه به لایه بریزید و به همین ترتیب تمام مواد را در ظرف جای دهید.
۴- سس را روی مواد بریزید و بعد
پنیر
رنده شده را اضافه کنید و در فر از قبل گرم شده به مدت 25 دقیقه با حرارت 200 درجه بگذارید تا روی آن طلایی رنگ شود.

منبع :‌سرآشپز پاپیون
دریافت کنید :‌
http://pchef.ir