جوجه کباب تابهای ویژه رمضان

🥄جوجه کباب تابه‌ای ویژه رمضان
مواد اولیه :

❌مرغ (مخصوص جوجه کباب) مرغ نیم کیلو
❌روغن زیتون 3قاشق سوپخوری
❌زیتون (برای تزیین) به میزان لازم
❌نمک به میزان لازم
❌زعفران (ساییده) نصف قاشق چایخوری
❌آبلیمو به میزان لازم
❌پیاز 2عدد

طرز تهیه:

1. ابتدا پیاز را رنده کرده و آب آن را کامل میگیریم و آب آن را روی جوجه های تمیز شده ریخته و 3قاشق سوپخوری ابلیمو به آنها اضافه میکنیم مقداری زعفران آب کرده و روی آن میریزیم و مواد را داخل ظرف در بسته ای به مدت حداقل 3ساعت داخل یخچال قرار میدهیم.

2. داخل تابه ای نچسب و در دار روغن زیتون را گرم کرده و جوجه‌کباب‌ها را داخل آن می‌ریزیم ، در ظرف را گذاشته هر ۱۰ دقیقه یک‌بار جوجه ها را پشت و رو میکنیم تا زمانی که آب جوجه‌کباب کشیده شود و به روغن بیفتد، در این مرحله نمک و دانه‌های زیتون را به غذا اضافه می‌کنیم و پس از دو دقیقه از روی حرارت برمی‌داریم.