پاستا

#پاستا

مواد لازم:

ماکارونی فرمی
1 پیاز متوسط ​​زرد، ریز خرد شده
1 قاشق چایخوری روغن زیتون
3 حبه سیر بزرگ، خرد شده
1 قاشق چایخوری نمک
1/2 قاشق چایخوری فلفل سیاه
1 قاشق چایخوری جعفری خشک
1/2 قاشق چایخوری پونه کوهی خشک
1 فنجان (بسته بندی شده) اسفناج بچه
2قاشق رب گوجه فرنگی
۳قاشق خامه غلیظ بدون لبنیات

دستورالعمل ها:

طبق دستورالعمل بسته، ماکارونی را در آب نمک بپزید، 1/4 فنجان از آب پخت را قبل از تخلیه ذخیره کنید.

در همین حال، تابه بزرگ را از قبل روی حرارت متوسط ​​گرم کنید. پیاز و روغن را اضافه کنید، به مدت 10 دقیقه با حرارت ملایم تفت دهید، 1/2 فنجان آب اضافه کنید تا در صورت نیاز نسوزد و مرتب هم بزنید. سیر خرد شده را اضافه کنید ، همه ادویه ها را اضافه کنید و به مدت 6 تا 8 دقیقه بپزید و مرتب هم بزنید تا شروع به قهوه ای شدن کند. باقیمانده مواد را اضافه کنید و 2 تا 3 دقیقه تفت دهید تا اسفناج پژمرده شود. پاستا را اضافه کنید، هم بزنید، در صورت تمایل آب پخت ماکارونی را اضافه کنید. در صورت تمایل با فلفل قرمز و ریحان سرو کنید.