کمبود برنج و بری بریبرنج یکی از منابع اصلی ویتامین b1 یا

کمبود برنج و بری بریبرنج یکی از منابع اصلی ویتامین b1 یا تیامین می باشد. این ویتامین در سبوس برنج وجود دارد. هنگامی که این ویتامین در بدن کم شود،بیماری بری بری به وجود می آید.این بیماری بر قلب و اعصاب اثر می گذارد.کمبود ویتامین b۱ دارای علائم دیگری از جمله ضعف،عدم خستگی،کاهش اشتها و تهوع نیز می باشد.افرادی نیز در اثر این بیماری از دنیا رفته اند.
برای جبران کمبود ویتامین b۱ می توان از منابع دیگر این ویتامین از قبیل: سبوس برنج، آجیل، نخود فرنگی، لوبیا،نان،جوانه گندم،پرتقال و غلات سبوس دار استفاده کرد.