کاپ کیک زمستانی یعنی کاپ کیک لبو

کاپ کیک زمستانی یعنی «کاپ کیک لبو»
لبو یکی از میوه هایی است که در زمستان خیلی استفاده می شود. در این روزهای سرد، لبو خیلی می چسبد. در این مطلب طرز تهیه نوعی کاپ کیک که با لبو درست می شود را به شما آموزش می دهیم.
@khaneh_ma
مواد اولیه:

آرد یک لیوان
تخم مرغ دو عدد
شکر نصف لیوان
روغن مایع نصف لیوان
وانیل نصف قاشق چایخوری
بیکینگ پودر یک قاشق مرباخوری
لبو (پخته و رنده و سرد شده) نصف لیوان
آب لبوی پخته نصف لیوان



طرز تهیه:

1.تخم مرغ و شکر را با همزن می زنیم تا کرم رنگ شود.سپس به ترتیب روغن را اضافه می کنیم و همچنان هم می زنیم و بعد آب لبو.

2.آرد و بیکینگ پودر را سه بار الک می کنیم و به تدریج به مواد اضافه می کنیم و با همزن همچنان می زنیم.

3.در مرحله آخر لبوی رنده شده را اضافه می کنیم.داخل قالب مافین می ریزیم و در فر داغ با دمای 180 به مدت 20 دقیقه قرار می دهیم
به نظرم به تنهایی این کاپ کیک هم خوبه، اما اگر خواستین خوشگلش کنید اینجوریه:

چهار قاشق شکر و 3 قاشق نشاسته+ نضف لیوان آب لبو را با هم قاطی کردم و روی گاز با شعله کم هم زدم تا غلیظ شد.وقتی سرد شد روی کیک ها ریختم و روی اون هم کمی پودر نارگیل
@khaneh_ma
نکته:

وقتی کامل درست کردید، بگذارید تو یخچال نیم ساعتی بمونه بعد بخورین. اینجوری خوشمزه تره. در اینجا منظور از لیوان - لیوان دسته دار شیشه ای است.@khaneh_ma