تهیه حلوا زنجبیلی

تهیه حلوا زنجبیلی ☺️
مواد لازم:
سبوس برنج: ½ پیمانه 🌾
پودر جوانه گندم: ۲ پیمانه 🌿
پودر قند: ۲ پیمانه 🍬
پودر زنجبیل: ۲ قاشق غذاخوری 🌶️
آرد بادام (اختیاری): ۱ فنجان 🌰
کره حیوانی: ۲۰۰ گرم 🧈
روغن زرد گاوی: ¼ پیمانه 🥄
هل: ۱ قاشق غذاخوری 🌼

دستور تهیه:

1. آماده‌سازی مواد خشک:
سبوس برنج، جوانه گندم، و اگر از آرد بادام استفاده می‌کنید، همه را الک کنید و با هم مخلوط نمایید. ☁️
2. تفت دادن آردها:
کره حیوانی و روغن زرد گاوی را در قابلمه‌ای روی حرارت متوسط ذوب کنید. سپس مخلوط آردها را اضافه کنید و مرتب هم بزنید. 🔥🍳
3. تفت دادن تا تغییر رنگ:
تفت دادن را ادامه دهید تا بوی خامی آرد گرفته شود و رنگ آن کمی مایل به صورتی روشن شود. ✨
4. مخلوط پودرها:
در یک ظرف جداگانه، پودر قند و پودر زنجبیل را با هم مخلوط کنید. 🥣
5. افزودن پودر قند:
پس از خاموش کردن حرارت، مخلوط پودر قند و زنجبیل را اضافه کرده و سریع و خوب هم بزنید. ⚡️🍥
6. افزودن هل:
در پایان، هل را اضافه کرده و دوباره مخلوط را هم بزنید تا رایحه آن حفظ شود. 🌸
7. شکل‌دهی و سرو:
حلوا را در قالب بریزید یا با قاشق روی سینی بریزید و به شکل دلخواه فرم دهید. بعد از سرد شدن، تزئین و سرو کنید. 🍽️✨

به جمع خانواده‌ی #سلامتکده_مُطیّب 💗 بپیوندید. 👇
@motayeb_ir
#حلوا_زنجبیلی