از سایت خانم پازیریک عزیز

از سایت خانم پازیریک عزیز
حلوای میان پر مجلسی
مواد لازم :

آرد سمولینا یک پیمانه

شیر یک پیمانه

آب نصف پیمانه

کره ۵۰ گرم

شکر یک پیمانه

رمز و راز یک حلوای خوش رنگ و خوش مزه

گردو خرد شده یک ق غ

بستنی وانیلی ۴ تا ۵ ق غ یا فرنی و دسر دلخواه

برای تزیین :

خلال یا پودر پسته

طرز تهیه :

در یک قابلمه شیر و آب و شکر را ریخته هم بزنید تا روی حرارت بجوشد .

روی حرارت داخل قابلمه دیگری گردو خرد شده ار کمی تفت دهید و سپس آرد سمولینا را اضافه کنید تا باهم تفت بخورند .

وقتی به رنگ دلخواه درآمد اکنون شیرو شکر جوشیده شده را روی آن بریزید و هم بزنید تا به خورد آرد برود و روی حرارت ملایم با در بسته مدت یکربع آنرا دم بگذارید .

اکنون اجازه دهید تا حلوا کمی خنک شود .

داخل ظرف گودی را کمی تر کنید و مقداری حلوا داخل آن بریزید و فشار دهید میان آن بستنی فریز شده یا فرنی غلیظ فریز شده بریزید و باقی حلوا را روی آن ریخته و فشار دهید .

اکنون آن را در یخچال قرار دهید .

سپس در ظرف مورد نظر برگردانده و روی آنرا با مقداری پسته پودر یا خلال تزیین کنید .

نوش جاااان