پنکیکتوری

#پنکیک_توری

مواد لازم:

آرد: 2 پیمانه
آب: 1 پیمانه
شیر نارگیل: 1 پیمانه
تخم مرغ: 2 پیمانه
نمک: 1 قاشق چایخوری
زردچوبه: 1 قاشق چایخوری
روغن مایع: به مقدار کافی

طرز تهیه:

ابتدا، آرد، آب، شیر نارگیل، تخم مرغ، نمک و زردچوبه را در یک کاسه متوسط بریزید و هم بزنید تا مخلوط یکدست شود. اگر گلوله ای در خمیر باقی ماند آن را از یک صافی مناسب رد کنید.

با یک چاقوی نوک تیز یا سوزنی بزرگ در شیشه آب معدنی را سوراخ کنید. سه سوراخ روی آن ایجاد نمایید. شیشه آب معدنی را از خمیر پنکیک پر کنید و درآن را ببندید.

تابه مورد نظر را با اندکی روغن چرب کنید. شیشه آب معدنی را روی تابه خم کنید و با یک حرکت چرخشی خیلی سریع دایره ای توری از خمیر در تابه ایجاد کنید.

بگذارید پنکیک یکی دو دقیقه سرخ شود. پنکیک را برنگردانید و خیلی مراقب باشید که پنکیک شما نسوزد. بگذارید پنکیک توری خنک شود سپس آن را رول کنید و با مرغ کاری یا هر غذایی که دوست دارید سرو نمایید.