عدس پلو گیلانی

عدس پلو گیلانی


یکی از پرطرفدارترین و لذیذترین پلوهای ایرانیِ
گیلانی های عزیزمون هم که تو تنوع غذایی درجه یک و بی نظیرن
این عدس پلوِ گیلانی هم به قدری خوشمزه اس که به جرأت میگم که اگه تا حالا امتحانش نکردین ضرر کردین خب بریم سراغ رسپیش فقط حتما لایک و سیوش کنید که گُمش نکنید

عدس پلو گیلانی
۱- اول برای ۳ نفر ۱ و نیم پیمانه عدس رو با آب و کمی نمک بپزید و کنار بذارید

۲- ۲ تا پیاز متوسط ریز خرد شده رو تو روغن سرخ کنید + ۲ قاشق رب گوجه فرنگی + ۲ یا ۳ قاشق آب نارنج یا آبلیمو + فلفل سیاه بهش اضافه کنید تفت بدید تا رنگ رب باز بشه بعد عدس های پخته شده رو اضافه و مخلوط کنید

۳- ۳ پیمانه برنج رو که از قبل با نمک خیس دادید آبکش کنید کف قابلمه تهدیگ بذارید لایه لایه برنج و مواد میانی رو بریزید روش زعفران دم شده بدید و بذارید دم بکشه

۴- تو این فاصله ۲۵۰ گرم گوشت چرخ کرده رو + ۱ پیاز متوسط رنده شده + نمک + فلفل سیاه + سماق + ۳ قاشق آرد سوخاری خوب مخلوط کنید به شکل توپک های ریز دربیارید و تو روغن سرخ کنید

بعد از حدود ۴۵ دقیقه پلوِ خوشمزه شما آماده اس با توپک های گوشت مخلوط و نوش جان کنید

پ.ن : میتونید به جای این توپکها گوشت چرخ کرده رو با مواد میانی تفت بدید و لابلای پلو دم بدید
.
#آشپزی_ملل#آشپزی_مدرن#آشپزی_ خلاق#آشپزی_خاص#آشپزی#آشپزی_ایرانی#آشپزی_خونگی#آشپزی_خانگی#آموزش_آشپزی#سفارش_غذا#غذای_ملل#غذای_ایرانی#غذای_سنتی#غذای_خانگی#غذای_خونگی#خودم_پز#دیزاین_غذا#گارنیش_غذا#مرغ#مرغ_بریانی#مرغ_بریونی#مرغ_مجلسی#مرغ_سوخاری