ویژهماهرمضان

#ویژه_ماه_رمضان_
#سوپ_حریره_مخصوص_ماه_رمضان_



مواد اولیه ::::

آب دو فنجان
آب گوشت (نوع گوشت بسته به سلیقه شماست) دو فنجان
پیاز خرد شده یک و سه چهارم فنجان
عدس خشک یک دوم فنجان
پوره گوجه فرنگی یک دوم فنجان
نمک سه چهارم قاشق چایخوری
زعفران کوبیده شده یک چهارم قاشق چایخوری
فلفل سیاه کمی
لوبیا لیما (یا نوع دیگری از لوبیا) یک دوم فنجان
کرفس خردشده یک سوم پیمانه
گشنیز تازه خرد شده یک چهارم فنجان
جعفری خرد شده یک چهارم فنجان
رب گوجه فرنگی یک قاشق چایخوری
نخود شسته و خشک شده 420 گرم
لیمو 8 قطعه


**این دستور غذایی سوپ سنتی کشور مراکش است و از آنجا که شامل گوشت و مواد مقوی است به خوبی فرد روزه دار را تقویت میکند . برای اینکه سوپ طعم خوبی داشته باشد و سرشار از پروتئین باشد در این دستور نسخه تغییر یافته ای از آنرا ارائه میدهیم که شامل نخود و لوبیا است . مواد گفته شده در این دستور شامل 8 وعده میشود ( هر وعده سه چهارم فنجان سوپ است ).


طرز تهیه ::::


8 ماده اولیه که در ابتدای لیست گفته شده را در یک تابه بزرگ بریزید و بجوشانید . درب تابه را بگذارید، شعله را کم کنید و اجازه دهید به مدت 20 دقیقه بجوشد . لوبیا ها و مواد اولیه بعدی را هم اضافه کرده و بجوشانید . درب تابه را بگذارید ، شعله را کم کنید و اجازه دهید 20 دقیقه بجوشد یا تا زمانی که سبزیجات حالت لطیفی به خود بگیرند . سپس سوپ را درکنار لیمو ها سرو کنید .