یه کیک خوشمزه

یه کیک خوشمزه
با طعم عالی
کیک پای سیب
با عطر دارچین و هل

پای سیب
مواد لازم
شکر 200 گرم
تخم مرغ4عدد
کره 250 گرم (یا 125گرم کره و 125 گرم روغن مایع)
آرد350گرم
پیکینگ پودر 1 ق م
وانیل کمی
مواد میانی
سیب 2 عدد پوست گرفته و خرد شده
دارچین 1ق غ
شکر 1 ق غ
هل کمی
مغز کردوی خرد شده
ءطرز تهیه :
کره را با شکر خوب میزنیم ـ تخم مرغها را دانه دانه اضافه میکنیم (وقتی یک تخم مرغ را اضافه کردیم خوب میزنیم مایه را بعد تخم مرغ بعدی )وانیل را هم همزمان اضافه میکنیم ـ ـمواد آردی را الک کرده و به تخم مرغها اضافه میکنیم ـ مایه آماده را درون قیف ریخته و ته قالبهای پیاله ای این شیرینی را چرب کرده و آرد میپاشیم و یک ردیف از مایه در قالب میریزیم (اگر قیف نداشتیم با قاشق میریزیم و با پشت قاشق آنرا صاف میکنیم )برای مواد میانی آن ، درون یک نایلون شکر و دارچین ریخته و سیبهای خرد شده را میریزیم و خوب نایلون را تکان میدهیم ـ(در عکس نشان دادم)حال مقداری سیب و گردوی خرد شده و هل در وسط مایه گذاشته و مابقی مایه را درون قیف ریخته و یک ردیف روی آن مایه پای میریزیم (دوباره یک قاشق از مایه ریخته و با پشت قاشق صاف میکنیم ـ نگران نباشید اگر خوب صاف نشد چون درون فر کیکها پف میکند و صاف میشود)قالبها را درون سینی فر چیده و در فر 180 درجه که از شروع کار گرم کردیم به مدت 35 دقیقه قرار میدهیم ـ روی کیک طلای میشود ـ بعد از فر خارج کرده و از قالب جدا میکنیم و بعد از سرد شدن آنرا از وسط 2 نیم کرده و ته کیک روی کار شماست و با پودر قند آنرا تزیین میکنیم ـ
نکته :من برای ریختن مایه از قیف استفاده کردم ولی میتوانید از قاشق هم استفاده کنید
:برای مواد میانی آن میتوانید از مربا یا مارمالارد سیب یا هر میوه دیگر استفاده کنید
:میتوانید هم از سیب و هم از چند دانه آلبالوی هسته گرفته هم در وسط این شیرینی استفاده کنید ولی از گردو و هل فراموش نکنید
با این دستور شما 11 تا قالب شیرینی دارید که هر قالب نصف شده و شما 22 تا شیرینی خواهید داشت ـ
برای تهیه قالبهای آن به لوازم شیرینی فروشی مراجعه کنید و بگویید پیاله های پای سیب می خواهم ـ
توصیه میکنم حتما این قالبها را گرفته و این شیرینی آسان و خوشمزه را درست کنید ـ نوش جان