پیشغذا

#پیش_غذا_
#دلمه_کوکتل_

سوسیس گوشت 10 عدد بزرگ
گوشت چرخ کرده گوساله 250 گرم
پیاز1 عدد متوسط
جعفری1 قاشق غذاخوری
قارچ 200 گرم
رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری
کره 100 گرم
پنیر موزارلا 150 گرم
نمک وفلفل به میزان لازم

1. پیاز را به صورت نگینی ریز خرد می کنیم . پیاز را داخل روغن تفت داده ، سپس وقتی به حالت سرخ شدن رسید گوشت چرخ کرده را به آن اضافه میکنیم تا بوی گوشت گرفته شود.

2. سپس رب و ادویه ها را اضافه کرده و تفت داده تا عطر آن آزاد شود .

3. فلفل دلمه ای و قارچ را نگینی ریز خرد کرده و به مواد اضافه می نماییم . سپس جعفری را ساطوری خرد کرده و اضافه می کنیم . حرارت داده تا آب قارچ کشیده شود .

4. سوسیس ها را طولی برش زده و داخل آن را به صورت یک بیضی خالی کرده و سوسیس های خارج شده را نیز ریز خرد کرده و به مواد گوشتی اضافه می کنیم .

5. دیواره داخل و بیرون سوسیس ها را با روغن چرب کرده و یک قاشق غذاخوری از مواد داخل آن قرار داده و روی مواد را کمی پنیر پیتزا می ریزیم .

6. فر را روی دمای 180 درجه گرم کرده کف سینی فر را کاغذ روغنی انداخته و سوسیس ها را روی کاغذ قرار داده و طبقه وسط فر به مدت 15 دقیقه قرار داده تا پنیر آب شود . سپس کوکتل ها را سرو نمایید .

7. دلمه کوکتل یک پیش غذا یا غذای بسیار ساده و شیک است که در تمامی وعده های غذایی قابل استفاده است . دلمه کوکتل یک ایده ساده است که با انواع سوسیس و با انواع مواد داخلی قابل اجرا می باشد .